1. 把面粉加鸡蛋加水和成面团。多揉搓十几分钟这样做出来的面比较Q~。自制手工面的做法步骤。
2. 揉好整出一小面团跟鸡蛋大小差不多,用擀面杖擀成皮,厚薄程度看个人喜好,把擀好的面皮叠在一起(记得洒些面粉这样不会黏在一起)。然后用刀切成0.5厘米条状,喜欢细点的可以切细点,切好后洒些面粉避免粘在一起,再整理一下,手工面完成。
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