1. 鱼,鱼肉脂肪中含有对神经系统具有保护作用的Ω三脂肪酸,有助于健脑,吃鱼有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
2. 全麦制品和糙米,增强机体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米,糙米中含有各种维生素对于保持认知能力至关重要。
3. 大蒜,大蒜和维生素b1产生一种叫酸铵的物质,适当吃些大蒜可促进葡萄糖转变为大脑能量。
4. 鸡蛋,富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素a、d、b等,适于脑力工作者服用。
5. 芝麻和核桃,这两种物质营养非常丰富,特别是核桃。
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