1. 主料:辣椒末100克、大蒜5瓣、葱4棵、大料4瓣
2. 调料:豆油300克
3. 做法步骤:
1. 葱切段,蒜拍裂。
2. 锅加豆油,烧热下入葱,蒜,大料,小火加热。
3. 至调料微焦,捞出调料,关火,晾1-2分钟,至5成热。
4. 将辣椒末放在不怕烫的容器内,将炸好的油徐徐倒入辣椒面里,期间不断搅动。
5. 晾凉,装在容器内,就可以出锅品尝啦
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