1. 准备材料:芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少许。
2. 先将木耳温水泡发,摘掉老根,仔细清洗掉杂质备用。
3. 然后芥菜切成薄片。
4. 蒜拍扁切成蒜粒,小米辣切成小段。如果不喜欢吃辣,可以不放。
5. 锅中放入适量油,加蒜炒至变成金黄色,有蒜香。
6. 加入芥菜片快速翻炒。注意,不要炒得太软,加入盐调味。
7. 再加入木耳和小米辣快速翻炒出锅即可。
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