1. 面粉加入酵母搅拌均匀。
2. 加入温水。揉成光滑面团。
3. 盖上保鲜膜,放置温暖处醒发至面团变成两倍大。
4. 250g白糖加入熟面粉搅拌均匀。
5. 猪油放入锅中融化。将其中100g的猪油倒入搅拌好的白糖里面。
6. 倒入30g的花生碎。搅拌均匀,晾凉。
7. 发酵好的面团加入50g融化猪油,50g白糖,揉至猪油和白糖完全吸收,继续醒发20分钟。
8. 将馅料分成15g一个,搓圆。揉面垫上撒点干面粉,取25g面团,擀成圆片。
9. 包上馅料。收口朝下,放入刷了薄油的蒸格里。
10. 大火蒸25分钟。就可以出笼了。咬一口,香香甜甜。
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