原味小麦粉可以做发糕吗？

1. 白糖倒进小盆。小麦粉和酵母放大盆。用少许开水冲开白糖

2. 再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。

3. 小麦粉和酵母搅拌匀

4. 将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。

5. 搅拌成不成团的浓稠面糊

6. 再将面糊顺时针搅拌上劲

7. 蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿。

8. 蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油。

9. 将搅拌好的面糊倒入蒸笼中。

10. 用刮刀沾清水抹平表面。

11. 入蒸锅发酵约1小时。蒸锅内准备足量清水。

12. 准备红绿丝和两个红枣，并将红枣去核剪块。

13. 发酵好的面糊，看上去变蓬松，表面有许多气泡。

14. 装饰上发糕。

15. 蒸锅大火烧开后继续大火25-30分钟。关火后闷5分钟左右再开盖。

16. 拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。