1. 首先鸡腿解冻,清洗干净。
2. 将鸡骨头剔出来,鸡骨不要扔留着熬鸡汤用。
3. 准备好材料,将葱姜蒜、八角、花椒粒、香叶和鸡肉放入容器内。
4. 倒入酱油、老抽、白糖、盐、醋、料酒用手抓匀。
5. 放入冰箱腌2小时,我是头一天晚上腌的,第二天上午做。
6. 电饼铛预热,倒入少许油,因为鸡肉里还会出很多油。
7. 放入鸡肉两面煎熟,煎至金黄,撒入孜然粉。
8. 再撒上孜然粒,撒白芝麻即可出锅。
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