1. 糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油。
2. 把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油。
3. 依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水。
4. 连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可。
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