豆腐黄骨鱼的做法

1. 黄骨鱼杀好清洗干净,沥水待用;豆腐冲水切块待用;香葱洗净切段,生姜拍散待用。

2. 放油烧热,下黄骨鱼,一面煎黄翻过来煎另一面。

3. 放入姜片,倒入足量开水。

4. 大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。

5. 加入胡椒粉。再放适量盐调味,撒上葱段即可。