使用粗盐粒腌制,按照虾2盐1的比例加进粗盐搅拌均匀后静置。
静置1-2小时后将腌制的虾仁放在吸水纸上把水吸干。
然后将适量蜂蜜倒在虾仁上,拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
在海边作钓中无论是浮游矶钓、前打落入钓法、抛竿沉底钓和船钓等钓法常常使用到虾仁做钓饵,为了使虾仁能够长期保存和恋钩需要对其进行脱水腌制处理。
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