1. 首先准备一些保鲜袋,将生包子装进去,把保鲜袋进行封口,避免酵母蒸发,放进冰箱冷藏即可,生包子放冰箱冷藏,最好要与其他食物区分开,避免导致生包子串味,从而影响其口感。
2. 包子不建议冷冻。
通常情况下,生包子是不宜冷冻保存的,因为冷冻保存时的温度较低,容易导致生包子中的酵母死亡,是生包子在蒸的时候不再发酵产气,使包子失去膨胀力,影响其口感以及营养价值所以生包子是不建议放冰箱冷冻的。
3. 包子建议要蒸熟后再放入冰箱保存,生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。
4. 如需要长时间的保存包子,应冰箱冷冻保存。
5. 最好将包子密封好后再放入冰箱保存,否则容易串味。
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