1. 热锅热油,将饺子摆入锅中。我用的是熟饺子,也可以用冷冻的生饺子。
2. 小火煎三两分钟,将各个面都煎至微微泛黄。
3. 将淀粉和水以1:2的比例调匀。我没仔细称量,按感觉调的,稍厚了一些。
4. 倒入锅中,继续以小火煎。从这时开始就不要晃动锅子了。
5. 直到锅中水分耗尽,底部变脆,将大小合适的盘子轻轻盖在饺子上,翻转锅子,即可完整倒出。
6. 又翻转了一次,给大家看看底下那面。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]