极白安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的,是属于绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃,茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。
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