雨花茶属于绿茶,雨花茶是南京的特产,属茶中的珍品,历史悠久,中国十大名茶之一,因茶色碧绿,香气清雅、滋味甘醇闻名于世,茶叶外形如松针,细紧圆直。
雨花茶一般最佳采摘时间在清明前后,经过精堪的制作工艺,正宗的明前雨花茶售价不会低于2000/斤。
并且雨花茶历史可追溯到唐代,唐代南京就已经开始种茶,具体资料参考陆羽的《茶经》,尤其是里面《广陵耆老传》的故事,更是广为流传,到了清代,在长江的南北已经大面积种着茶。
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