首先碧螺春是属于绿茶,碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,已有1000多年历史,碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠,泡成茶后,色嫩绿明亮,冲泡后茶叶徐徐舒展,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。
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