冲泡茶头要求水温要高,至少不低于90度,这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味实足,当然用其他器具翥都可以,只要是没有异味就行了。
以蒸咖啡的方式去蒸老茶头,用蒸汽水浇到老茶头上最后变成茶汤,如红宝石一样剔透,更加动人。
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