泡白茶可以直接从干茶开始煮,也可几泡之后再煮。
若是直接从干茶开始煮,适当的减少投茶量。
茶量太多易使得茶汤变得浓烈和苦涩。
一般600ml的水,投茶3-4g即可。
煮老白茶,首先需要一把壶,陶壶、玻璃壶皆可。
过程中看着壶中咕咚咕咚的冒气也颇为有趣。
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