茶砖,实际上就是把茶叶生产成和砖头相似形状的一种茶产品,在制作茶砖的工艺过程中,利用茶叶经过独特的技术,生产成砖块的样式,而茶砖在一些别的地区也别称为砖茶,以下是茶砖沏茶方法:
1. 用茶刀小心翼翼的撬取茶叶,不要把茶叶弄得太碎。
2. 把撬取的茶叶,放在茶秤称一下,一般茶叶3-5克,称好后放入茶荷。
3. 把纯净水放在随手泡上,插上电源加热。
4. 烧好开水后,首先倒入开水,烫洗茶杯等茶具。
5. 放入茶叶,倒入开水,浸泡30秒后倒出,完成醒茶步骤。
6. 继续倒入开水,盖好碗盖,浸泡1-2分钟后,将茶汤倒入公道杯。
7. 将公道杯中茶汤,依次分发到茶杯,然后就可以品饮。
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