茯茶隶属六大茶类中的黑茶,是后发酵茶,主要产于陕西咸阳泾阳,陕西省泾阳县特产,中国国家地理标志产品。
有非常悠久的历史,颇负盛名,也被称为泾阳茯茶、泾阳砖。
茯茶有三不能制作,一是离了泾河水不能制;二是离了关中气候不能制;三是没有陕西人的技术不能制。
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