属于白茶。天目湖白茶香气特高,汤色清醇,回味甘甜,乃茶中珍品。
天目湖白茶含有微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化。白茶是中国茶农创制的传统名茶,是中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
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