苦丁茶不是白茶,苦丁茶虽然叫“茶”,但它和山茶科的茶并没有任何关系。我们常喝的苦丁茶一般是冬青科冬青属的大叶冬青的嫩芽,中国古书多称之为“皋卢茶”,是一种保健饮品。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
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