阜阳特产零食有:棒棒鸡、枕头馍、格拉条、地锅鸡、粉鸡、卷馍等等。
枕头馍每个重约2--3斤,堪称馍中之王。
枕头馍做工十分细,要先用白面揉和上百遍,然后再将塑好型的面团放入铁锅中,用文火蒸制。
成品馍表皮焦脆金黄,约半寸之厚,香酥爽口。
馍瓣洁白,一层包着一层,柔软而又劲道,干却不燥,据说即便是储存数日之久,也不会发霉变硬。
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