1. 材料:虾100克、冬瓜50克。
2. 做法:
(1)将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内。
(2)冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
(3)虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。
3. 减肥原理:冬瓜自古就被认为是减肥妙品,与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效。此外,冬瓜因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。
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