1. 牛蒡(学名:ArctiumlappaL.),又名:恶实、大力子。属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,两侧压扁,浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。
2. 牛蒡这种食物也可以入药,对于人体来说是一种很好的具有实用价值以及药用价值的植物,而且牛蒡还可以做成茶类到保健养生的作用。
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