1. 把萝卜削去须根洗净,切成长条,将辣椒去蒂籽洗净切成丝。
2. 把缸用净干布擦净,将萝卜条、辣椒丝拌匀,放入缸内,加入对好的盐水,比例为(1000克)清水加(50克)盐。
3. 盐水加过萝卜条再撒一花椒粒,加醋。
4. 将缸放在温暖处,约10天左右即可。
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