1. 准备红薯淀粉1.4kg、红薯粉条2kg,辅料若干。
2. 将适量粉条泡软,然后煮3分钟,捞出,放入一个大盆中。
3. 放入姜粉、小茴香粉、花椒粉、盐(适量)、蒜末。
4. 将淀粉溶解,倒入盆中,用搅拌均匀。
5. 将蒸笼放上白菜叶,把搅拌均匀的粉条倒在蒸笼上,蒸45分钟;即成。
6. 将其切成30mm*40mm左右的块状,加配料炒熟后即为美食。
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