寿司里面的肉松是猪肉、牛肉、兔肉、鱼肉等做的,可以是其中任何一种肉。
寿司的肉松是荤的,肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。
相对而言,寿司是一种日本传统美食,源于中国的鱼脍,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。
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