瘦猪肉、鱼肉或鸡肉。
肉松或称肉绒、肉酥。
肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。
马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。
肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。
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