1. 碱法
2. 油法
3. 碱油法
4. 盐醋法
经验步骤:
碱法:将猪肚用少许食用碱反复搓洗,再放入沸水锅内氽烫。
油法:将猪肚浇上油,搓洗出黏液,反复冲洗干净。
碱油法:将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟,搓出黏液后,洗净再制作。
盐醋法:将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]