1. 五花肉,洗净后切成均匀的薄片。
2. 电饼铛开火,上稍微刷一点油即可。
3. 发热后,五花肉一片片的排均匀,尽量不要相互压着。
4. 表面均匀的撒盐,发现肉出油之后,可以翻面。
5. 在肉的两面刷都上老抽。
6. 两面都均匀的撒上花椒粉
7. 两面都均匀的撒上孜然粉。
8. 放胡椒粉。
9. 观察到肥肉的油基本被烤出来之后,电饼铛即可关电源。然后趁热放入蒜末和豆豉。
10. 等发出豆豉和蒜香味之后,即可将五花肉装盘了。最后表面撒上香草就大功告成了。
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