麻辣鲜香椒麻鸡做法

1. 先将鸡处理干净冲洗干净。

2. 再将鸡切成小块。

3. 将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水。

4. 加入适量的料酒大火煮开。

5. 随后放入几颗小葱、几片姜、几滴醋用小火煮，盖上盖子直到煮熟。

6. 鸡煮熟后关火取出。

7. 取出放入凉水中冲洗几下，控干水分备用。

8. 在锅中倒入适量的食用油和时候的麻椒开火炸出香味（爱吃麻一点的可以多放些麻椒）。

9. 随后将麻椒捞出放凉，油待用。

10. 一些葱和干辣椒切碎，加入适量的盐和凉了的麻椒一起剁碎。

11. 将煮好了的鸡肉摆入盘中。

12. 再将剁好的葱碎铺在鸡肉上面。

13. 将待用的油烧冒烟后浇在鸡肉上面。

14. 在上面加上少许的生抽即可。

15. 最后再将煮好的鸡汤加入少许既可以食用啦。