烤肉的圆的蘑菇叫做双孢菇,俗称圆蘑菇或者是洋蘑菇,它是真菌门担子菌纲伞菌科,属草腐菌,中低温性菇类。
我国稻草、麦草丰富,气候比较适合双孢菇的生长,具有这种菇有很大的发展潜力。
双孢菇是一种腐生菌,不能进行光合作用,配料时,在作物秸秆中加入适量的农家粪后,还须加入适量的氮、磷、钾、钙、硫等无机养分。
合理的配方是获得高产的一个重要基本条件。
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