醒发面团的方法:使用酵母粉醒发面团。
酵母粉中加入30℃左右的水,搅拌均匀,为了使酵母粉能更快地发挥,可以加入一些白糖,把这些混好的液体倒入面粉中再进行揉面,发酵时就能更快速一些。
也可以使用小苏打醒发,先把白醋和温水混合后倒入面粉中,再加入一点小苏打然后揉捏面团,酸碱中和,会使面团发酵得更快些。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]