想要使炸出来的油条又脆又有筋,在制作的过程中,需要多加一点面粉,可以适量的多加入一点酵母粉进行发酵,在发酵过后轻轻揉搓,避免将气泡全都赶走了。
在炸油条的过程中,应该经常翻转油条,避免某一面过度煎炸,同时油温应该高一点减少煎炸的时间,这样可以使得油条又脆又有筋。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]