捏北方水饺拿一个饺子皮,把肉馅放在当中。
用筷子沾一点水,在饺子皮的四周涂上少量水。
先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,用手尽量捏的紧实一些,为后面的步骤做好基础。
将饺子皮中间的部分捏住后,接下来要用双手同时托起饺子皮的两端,打两个褶。
在两个褶的重合处各点少量水,再用手用力捏紧。
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