真正的不粘锅是聚四氟乙烯材质的,这类不粘锅是目前市面上最常见的,最大的优点是便宜、好用。
缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命,且有可能释放对人体有害的物质。
还有一种是陶瓷涂层,采用纳米陶瓷技术,靠分子紧密度达到不粘效果,真正不含PTFEPFOA,耐高温,耐腐蚀,硬度高。
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