鹅蛋蛋黄发白的原因是鹅的品种和吃的东西不一样。
鹅蛋黄有淡黄和橙黄,鹅的品种和吃的东西不一样,颜色是不一样的。
只要时间不长,是可以正常食用的。
鹅蛋表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋,脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。
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