鸡蛋黄做的糕点有蛋挞,鸡蛋糕,红枣糯米年糕,糯米餐包这几种,鸡蛋黄主要含有丰富的脂肪,包括了中性的脂肪,卵磷脂,胆固醇等,另外还有丰富的钙,磷,铁等矿物质。
蛋黄里含有丰富的蛋白质,并且是高生物价的蛋白质,还有丰富的维生素,正常都能食用,尤其是婴幼儿,老人,病人等。
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