番椒就是辣椒,别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
辣椒的辣其实一种为了播种而演化出来的特征,这种辛辣特性能有效的阻止哺乳类动物的采食,而只让鸟类来吃。
但最终却被人类的“快感”基因所青睐。
种植辣椒的辣,是人为筛选的驯化成果,是为了满足人类的生理需求。
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