食用牛皮去毛的方法有两种,一种是用开水烫后去毛,一种是直接用火烧来去毛。
第一种方法就是烧一盆开水,然后把牛皮放进开水里烫一段时间,再将牛皮捞起,拿钳子一根根拔掉牛毛就可以了。
第二种方法就是拿牛皮在炉火上烧,记得要小火,烧一会后,牛毛自然就烧没了。
牛皮比较硬,但食用起来也是很美味的,可以做油炸牛皮。
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