1. 将大蒜外皮剥掉,然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时,晾干水分。
2. 同时把玻璃瓶子洗好,擦干水待用,将泡过的大蒜放入玻璃瓶中,将准备好的醋,糖,调成糖醋水,把糖醋水倒入玻璃瓶中,使大蒜完全被浸泡。
3. 盖好盖密封好放在阴凉干燥的地方,十五天后醋泡大蒜即可食用。一个月时间最好。
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