米酒不是白酒,米酒是酿造酒,白酒是蒸馏酒。
米酒又称甜酒、酒酿,酿制工艺简单,口味香甜醇美。
而白酒包括高粱酒、玉米酒、青稞酒等等,白酒是我国蒸馏酒的总称。
米酒用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
而且米酒含酒精量极低,深受人们的喜爱。
白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏。
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