1. 叶绿而长的大白菜一个分切成两半,加粗盐。
2. 把每一层叶子都抹上,腌8—10小时后洗净盐抓干水。
3. 大葱一条切片,香葱两条切段,黄瓜和胡萝卜各一条切丝,梨一个切丝,洋葱一个切丝,大蒜一整个压成蒜泥,姜一小块切丝。
4. 韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱拌匀后,加入韩国辣椒酱拌匀
5. 然后戴上一次性手套,把每一片白菜叶子抹上酱料。
6. 最后放入密封盒中,放冰箱冷藏五天时吃味道最好。
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