味好美炸鸡粉用腌,把鸡腿或鸡块洗干净,蘸满炸鸡粉稍微腌渍一下再下锅炸就可以了,不需要再加任何的调味料。
炸鸡粉是做炸鸡用的,用它调味的鸡肉炸出来会更好吃。
相对而言,上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀;裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。
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