只有泡打粉可以做油条吗？

不是。

因为酵母粉也可以用来做油条，而且用酵母粉发酵的面团制作出来的油条更蓬松而酥脆的。

油条是一种古老的中式面食，是长条形中空的油炸食品；其口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。

类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前。