1. 把羊蹄用热水烫一下,然后用工具刮毛。
2. 用松香。松香熬化后,把要去毛的部位浸进去蘸满松香晾凉以后把松香一块一块的剥下来,毛就跟着拔下来。这样去毛非常干净彻底。
3. 用旺火烧去羊蹄上的毛,然后刮洗干净。
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