小米椒不是特别辣,小米椒的辣度等级是30000-50000SHU。
小米椒,又叫涮辣椒,个小,味辣,体轻,一颗可顶3-4颗小椒,颜色为金红或金黄色,中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。
据测定,它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍。
小米椒一般指朝天椒,个体小,未成熟时为淡绿色,成熟为橙黄色,干小米椒为红带橙黄色。
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