1. 海鸭蛋去壳,放到碗里,放少量水和酒,还有油,盐搅拌打匀。
2. 大火把锅烧热,放油,转小火,把鸭蛋液放进去翻炒,凝固即可。
3. 小贴士:原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味,后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的,所以酒可以省略。
4. 在第二个步骤中,如果你喜欢嫩的鸭蛋,那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道,那么可以炒久一点。
5. 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软,其实不放水炒出的海鸭蛋更香。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]