温泉蛋是可以直接吃的,温泉蛋是一种水煮蛋的做法,因在温泉里煮成而得名。
把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋黄还是液体,可蛋清已经凝固了,味道很独特。
这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。
通常的做法是将鸡蛋放在网套里,放入温泉05-12分钟即可,温泉水温70℃左右。
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