微波炉热饭菜要盖盖子,这样可以锁住食物中的水分,也热的更均匀,这样热出来才松软好吃,否则水分流失太多会非常干。
但盖子也不要盖得太严实了,要留个透气的孔,否则无法散热,会使容器内压力过高,蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。
如果是使用保鲜薄膜做盖子时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。
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